Гастрономическое великолепие

Когда талант и кулинарное мастерство встречают ценнейшие дары земли, моря и озер, результат может быть только великолепным.

В Этолии и Акарнании, отличающейся благодатными почвами и разнообразием водного мира, традиционно развитыми являлись земледельческий, животноводческий и рыболовный секторы, которые со временем наладили выпуск местных продуктов высочайшего качества, прославившихся на весь мир. Рыба, мидии, моллюски, устрицы и другие морепродукты из Месолонгиона и Трихониды, отборное мясо и сыромолочные продукты из Амфилохии, а также местное оливковое масло являются настоящей гордостью местной кухни.

Ценные дары земли

Благодаря огромному количеству оливковых деревьев – около 5,5 миллионов – и благоприятному климату, Этолия и Акарнания славятся своим высококачественным оливковым маслом и превосходными оливками сорта Каламон . Добавьте кусочек сыра гравьера или  феты Амфилохии, посыпьте сверху ароматной местной душицей и перед вами – самая известная и любимая всеми греческая закуска во всей своей красе! Также регион славится отличным мясом, особенно бараньим и козьим, которое вы можете попробовать в большом разнообразии рецептов.